HELADO DE CAFÉ Y CHOCOLATE SIN LÁCTEOS
Hoy te traigo un delicioso helado de café y chocolate para que te dé Comfort emocional en los momentos en que ni puedes ni debes de controlarlo todo, en esos momentos en que necesitas nutrir también a tu corazón y donde los recuerdos de bienestar del pasado son imprescindibles para que podamos continuar hacia adelante más empoderadas y más relajadas.
Porque se consigue más con descansos que corriendo…la vida va de eso, de parar, de respirar, de recolocar, de permitirse, de disfrutar…
Si eres de las mías, de las que esta situación que estamos viviendo te ha desbordado más de un día y aunque te encanta cuidar tu alimentación, tu salud, tu ejercicio físico etc…hay días en los que todo se derrumbaba. Choca !
No somos máquinas, somos personas y cuando nuestro cerebro entra en modo supervivencia porque tememos por nuestra vida necesitamos calmarlo con Bienestar Emocional.
Hemos de unir la Healthy Food con la Comfort Food…para llegar más lejos aunque sea de manera más lenta.
¿A tí también te pasa que no puedes controlarlo todo?
Venga…Nos preparamos un rico helado?
Ingredientes para este delicioso helado:
- 1 lata de leche de coco
- 50 gr de dátiles troceados pequeñitos
- 2 c.p de café soluble
- 2 onzas de chocolate al 70%
Procedimiento:
Triturar todo menos el chocolate en una batidora.
Colocar en una cubitera y congelar.
Colocar los cubitos de helado de café en una batidora potente junto con el chocolate y batir hasta que quede cremoso. Disfrutar!!
El café es un amargo caliente que ayuda en la diuresis, a eliminar líquidos del cuerpo y en la retención de líquidos.
El chocolate es también un amargo caliente que nos ayuda a segregar serotonina y aportarnos Comfort emocional
La leche de coco es una maravillosa grasa de excelente calidad que por su dulzor y cremosidad nos aportan mucha satisfacción.
Lo dátiles son dulces y frescos, tomados moderadamente también nos ayudan a nutrir nuestro corazón, la cantidad de azúcar que contienen se compensa al unirlos con la leche de coco que al ser una grasa ayuda a que no tengamos tanto pico de glucemia al consumirlos.
Espero que disfrutes mucho haciéndolo y comiéndotelo!!
Y recuerda que si te ha gustado puedes compartir esta receta con tus amigos, la vida es realmente maravillosa cuando compartimos!
Un fuerte abrazo de salud!